Speisekarte

Trilogie de Tapas

Trilogie de Tapas comprenant des Sticks de Mozzarella, des Gyozas au poulet ainsi que des beignets de calamar.

Gyoza de poulet

Stick de Mozzarella

Beignets de calamar

Planche mixte

Planche de charcuterie

Ardoises de fromages affinés

Saucisse sèche

Vittel 50cl

Vittel 1l

San Pellegrino 50cl

San Pellegrino 1l

Aquachiara eau Filtrée Plate/Gazeuse

Pression Heineken 25cl

Pression Heineken 50cl

Pression Octopus blonde 25cl

Bière locale

Pression Octopus blonde 50cl

Bière locale

Bière locale 33cl

Grimbergen Blonde 33cl

Grimbergen ambrée 33cl

Desperados 33cl

Cidre APPIE le brut 33cl

Pelforth brune 33cl

Doctor Maltoak 8.5 33cl

Mort subite Kriek 33cl

Lagunitas IPA "Indian Pale Ale" 35,5cl

Corona 33cl

Mort subite witte lambic

Desperados Virgin ( sans Alcool )

Heineken 0.0

Monaco Heineken pression 25cl

Monaco Heineken pression 50cl

Panaché Heineken Pression 25cl

Panaché Heineken Pression 50cl

Bière du moment pression 25cl

Bière du moment pression 50cl

Supplément Picon

Coteaux du Layon, Château la Roulerie

Menetou Salon "La Tour Saint Martin" Morogues, domaine de Minchin

Quincy, Domaine Lecomte

AOP Pouilly-Fumé, Joseph Mellot, Domaine des Mariniers

AOP Chablis Premier Cru domaine Laroche " Les Vaucoupins "

AOP Chablis Domaine Laroche, Les Chanoines

IGP Côtes catalanes "domaines Cazes" le canon du maréchal

AOP Lirac, maison Ogier, "Le Petit Paradox"

AOP Viré Clessé, maison Champy

AOP Lirac, maison Ogier, "Le Petit Paradox"

Quincy, Domaine Lecomte

IGP Côtes Catalanes "Le Canon du Maréchal" Biodynamie

Menetou Salon "La Tour Saint Martin" Pommerais", domaine de Minchin

Saint Nicolas de Bourgeuil " Les Perruches"

Orléans Saint Fiacre, "Excellence"

Sancerre Henri Bourgeois - Les Baronnes

AOP Beaune, maison Champy, Vieilles Vignes BIO

Châteauneuf du Pape, l'Ame, maison Champy

AOP Haut-Médoc cru bourgeois, château Liversan

Médoc cru bourgeois, château Patache D'Aux

AOP Côtes de Bourg, Lucie & Stéphane Donze, Château Martinat

Pessac Léognan, château Larrivet Haut Brion

IGP Côtes Catalanes "Le Canon du Maréchal" Biodynamie

IGP Côtes Catalanes -domaines Cazez " le canon du Maréchal" 2021

IGP Côtes Catalanes -domaines Cazez " le canon du Maréchal"

AOP côte de Provence Sainte Victoire " pas de Moine" 2020/2021

Cocktail du moment

Demandez à notre Barman

Nos Classiques à 10€

Gin Tonic, Gin Fizz, Negroni

Nos Classiques à 11€

Bloody Mary, Cuba Libre, Mojito classique & caïpirinha

Nos Classiques à 12€

Mojito fruits rouges/passion & Pina Colada

St Germain Spritz

Lillet On The Rock

Lillet Blanc, jus de citron, tequila, sirop de sucre de canne, Cointreau, Angostura

Agua De Bahia

Cachaça, St Germain, purée de fraise, citron vert, limonade

Margarita Givrée Mangue

Tequila Olmeca, triple sec, purée de mangue, citron vert, sirop de canne, Angostrura 25cl

Yuzu Peach

rhum ambré et rhum blanc, yuzu Monin, citron ver, Angostrura, sirop de sucre de canne, perrier

Apérol Spritz

Virgin Mojito

Citron vert, sucre blanc et roux, menthe fraîche, Perrier, 15cl

Virgin colada

Jus d'ananas, purée de coco, Ananas frais, 15cl

Bora bora

passion Monin, jus de citron vert, grenadine, jus d'ananas,

Red fruit

Jus de fraise, jus de Cranberry, purée de framboise, jus de citron, sirop de cerise, 25cl

Coco love

purée de framboise Monin, purée de coco Monin, jus de citron, limonade

Guilty Detox

Yuzu Monin, sirop de canne, sirop de thé vert matcha, jus de citron vert, perrier

Ricard, Pastis 51 2cl

Martini Rosso, Bianco, 6cl

Campari, 6cl

Porto Graham's Fine Tawny 19°, 6cl

Saint-Raphaël Quina Ambré 16°, 6cl

Americano, 7cl

Lillet Tonic

Kir vin Blanc, 12cl

Expresso, Ristretto, Décaféiné

Double expresso

Cappuccino

Chocolat

Thé/ Infusion Jeanne D'arc

Kir royal 12cl

Au champagne Laurent-Perrier, la cuvée Brut (crème de cassis 19° ou framboise 18° ou mûre 18° carton)

Laurent-Perrier La Cuvée Brut

12cl/13 euros - 37,5cl/39 euros - 75cl/70 euros

Laurent-Perrier Brut millésimé

75cl

Laurent-Perrier Cuvée Rosé

75cl

Tsarine Brut Prémium

le black Label Brut maison Lanson

Bouteille de champagne de la maison Lanson crée en 1979, le noble Cuvée est élaborée à base de 14 millésimes sélectionnes.

le BLACK Réserve maison Lanson

Bouteille de champagne de la maison Lanson crée en 1979, le noble Cuvée est élaborée à base de 14 millésimes sélectionnes.

le Blanc de Blanc maison Lanson

Bouteille de champagne de la maison Lanson crée en 1979, le noble Cuvée est élaborée à base de 14 millésimes sélectionnes.

La Noble Cuvée Brute 2002 de la maison Lanson

Bouteille de champagne de la maison Lanson crée en 1979, le noble Cuvée est élaborée à base de 14 millésimes sélectionnes.

Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N*24

1959: lancement de Grand siècle. chaque itération de grand siècle est le fruits de l'assemble de 3 années exceptionnelles millésimes par Laurent-Perrier, au profil œnologique complémentaire

VODKA Absolut 4cl

Tequila Olmeca Blanco

Gin Gibson's

Gin Monkey 47 Dry

Genereous Gin Organic 44°

RHUM Zacapa 23 ans

Vieux Saint James cuvée 1765

Diplomatico Exclusiva Reserva

WHISKIES J&B Rare 4 cl

Jameson

Aberlour Forest Reserve Single Malt 10 ans

Chivas Regal 12 ans

Talisker 10 ans

Haig Club Clubman 40°

Jack Daniel's

Bulleit Rye 45°

Lagavulin 16 ans

VODKA Grey Goose 4cl

VODKA Beluga Gold Line

RHUM HAVANA CLUB 3 ans

Glenlivet 18 ans

Chivas Royal Salut 21 ans

Gin Citadelle

Nikka from the barrel

Coca cola, Coca zéro, Coca Cherry Oasis Tropical, Fanta Orange, Sprite 33cl

Orangina, Schweppes Agrum, Fuze tea pêche gourmande, Red Bull 25cl

Orange ou citron pressé

Jus Granini Tomate, Orange ou Pomme

Nectar Granini 25 cl Pamplemousse, ananas, multivitaminé, fraise, abricot

Tomate, Orange ou Pomme

Sirop Monin à l'eau

(fraise, grenadine, pêche, rancho lemon, menthe, pamplemousse, thé vert Matcha)

Sirop Monin diabolo

(fraise, grenadine, pêche, rancho lemon, menthe, pamplemousse, thé vert Matcha)

Limonade MONA bio

Citron vert ou pétillant pomme

supplément sirop

grenadine, fraise, pêche, menthe, citron

Finley Ginger beer & Ginger Ale 20cl

(Crèmes, Liqueurs, Eaux-de-vie) 4 cl

GET 27 & MENTHE PASTILLE

Baileys

Malibu Coco

Limoncello

Cognac Hennessy VS

Cognac Hennessy XO

Armagnac Château de Laubade Hors d'Age

Calvados Drouin

Calvados Groult 8 ans

Cointreau

Eau-de-Vie Cartron - poire Williams ou mirabelle

Congnac Frapin XO VIP

Armagnac Laubade 1990

Poire d'Olivet avec fruits

ST-Germain

Chartreuse verte

Bénédictine

Oeuf gourmand, mayonnaise à la chair de crabe / Egg with crab meat mayonnaise

Salade Grecque / Greek salad

Gravlax de saumon, fraîcheur mangue-passion et basilic / Salmon Gravlax, mango and passion fruit sauce with basil

Brioche toastée, pastrami, fromage frais au paprika et cornichons / Toasted brioche with pastrami, paprika cream cheese and pickles

Encornets poêlés, sauce vierge aux câpres, olives et tomates confites / Pan-seared squid, Vierge sauce with capers, olives and sun-dried tomatoes

Ceviche de dorade à la grenade, guacamole au cumin et caviar de citron / Sea Bream ceviche with pomegranate, cumin guacamole and lime caviar

Tagliatelles au pesto et basilic, éclats de noix et graines de courge / Tagliatelle with basil and pesto sauce, crushed walnuts and pumpkin seeds

Salade de tomates d'antan, buratta, pesto et basilic / Tomatoes salad with buratta, pesto and basil

Salade de la Demeure, poulet sauce teriyaki, crottin chavignol, aubergine grillée, oeuf et tomates cerise / The Demeure's salad, teriyaki chicken, goat cheese, grilles eggplant, egg and tomatoes

Marinière de fruits de mer aux notes citronnée et ses tagliatelles / Seafood marinière, delicately citrus-infused, served with tagliatelle

Le tartare de bœuf au couteau, frite et salade / Hand-cut beef tartare served with french fries and salad

Pluma de porc, tagliatelles de légumes croquants sauce à la moutarde d'Orléans / Pork pluma, vegetable tagliatelle and Orléans mustard sauce

Cuisse de poulet à la plancha, riz noir façon paëlla, chorizo ibérique et sauce poivre / Plancha-grilled chicken with black paëlla rice, Iberian chorizo and pepper sauce

Le burger texan de la demeure, frites et salade / Texas-style burger with french fries and salad

Méli-mélo de fruits de saison / seasonal fruit salad

Mousse au chocolat / Chocolate mousse

La dame blanche / Dame blanche ice cream sundae

Baba imbibé à la poire d'Olivet, ganache onctueuse au chocolat blanc / Baba soaked in Olivet pear liqueur, with white chocolate ganache

Assiette de fromages artisanaux / artisanal cheeses plate

Thé ou Café Gourmand de la Demeure / Demeure Gourmet Coffee

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

Valable uniquement le midi du lundi au vendredi, hors boissons, à choisir sur l'ardoise du jour

Entrée Plat Dessert

Valable uniquement le midi du lundi au vendredi, hors boissons, à choisir sur l'ardoise du jour

MENU ENFANT

NOS PLATS - OUR MAIN -Steack haché / Mince steack OU -Filet de poisson frais / Fresh fish filet OU -Burger OU -Pâtes artisanales, sauce Bolognaise/ Artisanal pasta with Bolognese sauce LES ACOMPAGNEMENTS / SIDES -Frites fraiches, riz, pâtes artisanales ou ratatouille -French fries, rice, artisanal pasta or seasonal vegetables NOS DESSERTS / OUR DESSERTS -Glace vanille, chocolat ou fraise / Ice cream vanilia, chocolate or strawberry -Mousse au chocolat / Chocolate mousse -Salade de fruits / Fruit salad BOISSON INCLUSE / DRINCK INCLUDED -Eau, Coca-cola, Fuze-tea, Limonade, Minute-Maid pomme ou orange